Главная >> Блюда из птицы >> Фаршированные голуби (Франция)
Фаршированные голуби (Франция)
(0 - user rating)
Выпотрошить, хорошо промыть 3 голубя. Поджарить измельченную на терке головку лука и 100 г телячьего мясного фарша с 1 столовой ложкой масла. Положить туда нарезанные мелкими кусочками потроха голубей. Отставить кастрюлю с огня и прибавить вымоченный в небольшом количестве молока и отжатый мякиш ломтика хлеба, соли и черного перца. Хорошо размешать начинку и нафаршировать голубей. Затем фаршированный голубей обернуть в тонкие ломтики шпика и положить на намазанный маслом противень и жарить 30 минут в духовом шкафу.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование