Главная >> Блюда из птицы >> Гусь, тушенный с капустой
Гусь, тушенный с капустой
(0 - user rating)
1 гусь, 200 г шпика, 1 луковица, соль, молотая паприка, 2 кг квашен-ной капусты, бульон.
Подготовленного молодого гуся средней упитанности промыть, обсушить и разрезать на куски. Дно кастрюли выстлать ломтиками шпика, на шпик положить куски гуся, посыпать солью, паприкой, нарезанным луком, сверху положить квашенную капусту, полить мясным бульоном и тушить под крышкой примерно 2 ч. Когда мясо и капуста станут мягкими, выложить их на большое блюдо: мясо на середину, вокруг — капусту. Подавать с жареным картофелем.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование