Главная >> Блюда из птицы >> Гусь (или утка) под сметанным соусом с грибами
Гусь (или утка) под сметанным соусом с грибами
(0 - user rating)
Гусь (или утка) 1,6 кг , сливочное масло 100 г , мука 50 г , репчатый лук 100 г , сметана 200 мл, свежие грибы 250 г , соль и белый перец по вкусу.
Обработанную и вымытую тушку гуся разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масле ( 50 г ). В той же посуде, вынув обжаренное мясо, спассеровать мелко нарезанный лук с мукой, развести сметаной я 1-2 стаканами теплой воды. Полученный соус процедить на птицу и варить на слабом огне. Тщательно вымытые, тонко нарезанные грибы припустить в масле ( 50 г ), положить в мясо и варить вместе до готовности. Подавать к столу с горячей мамалыгой.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование