Главная >> Блюда из птицы >> Курица жаренная в маринаде (Сенегал)
Курица жаренная в маринаде (Сенегал)
(0 - user rating)
1,2 кг курицы, 80 г репчатого лука, 12 г чеснока, 2 лимона, лавр, гвоздика, перец молотый черный, масло растительное для фритюра, соль.
Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком, подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженный маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование