Главная >> Блюда из птицы >> Цыплята табака
Цыплята табака
(0 - user rating)
На 1 цыпленка — 7,5-2 ст. ложки топленого масла, соль и перец по вкусу.
Подготовленную, выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Заправить ножки в "кармашек", а крылышки подогнуть к спинке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топленым маслом, положить на нее подготовленную тушку, закрыть крышкой и поместить сверху груз. Жарить на среднем огне 15-20 мин, а затем перевернуть и продолжать жарить еще 15-20 мин. Отдельно подать в соуснике чеснок, растертый с солью и заправленный бульоном.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование