Главная >> Блюда из птицы >> Цыпленок с грибам
Цыпленок с грибам
(0 - user rating)
4 порции цыпленка, 3,5 столовой ложки сливочного масла, 100 г грибов, нарезанных ломтиками, 1 маленькая измельченная луковица, 1 ст. бульона, 1 ст.л. томат - пюре, 1/4 ч.л. измельченных трав, 1 ч.л. измельченной петрушки.
Посолить цыплят и пожарить их в масле 20 мин. Добавить грибы и жарить еще 2 - 3 мин. Снять со сковороды цыплят, но не давать им остыть. Положить на сковородку лук и поджарить до прозрачности. Влить бульон и вскипятить, затем уменьшить огонь и варить 5 минут. Добавить томат - пюре и травы. При необходимости добавить еще специй и варить 5 мин. Выложить цыплят на блюдо и полить сверху соусом. Присыпать петрушкой. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование