Главная >> Блюда из птицы >> Цыпленок жареный (кухня о.Мали)
Цыпленок жареный (кухня о.Мали)
(0 - user rating)
1 кг мяса цыплят, 400 г арахиса, 60 г арахисового масла, 800 г воды, перец молотый черный, соль.
Тушку выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка зажаривают в жарочном шкафу с небольшим количеством жира. Вынув цыпленка не совсем готовым, дают ему остыть и нарезают на куски. Поджаренный, очищенный и растертый в ступке арахис кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до получения густой кашицы. Куски цыпленка посыпают черным молотым перцем, солят, обмакивают в кашицу из арахиса и обжаривают в арахисовом масле.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование