Татары оценили свою национальную кухню в исполнении московского ресторана «Марджани»
Дни татарской кухни, которые проходят в ресторане «Марджани», привлекли внимание московских татар и любителей восточной кухни, которые высоко оценили подбор и исполнение блюд из спецменю.
В минувшую пятницу ресторан «Марджани» (http://www.
marjani-cafe.ru/) посетили представители Полпредства Республики Татарстан, Татарского культурного центра в Москве, Фонда имени Шихаб ад-дина Марджани, клуба татарско-башкирской интеллигенции «Интеллектуал», журналисты татарских СМИ.
«Пермячи и эчпочмаки в «Марджани» практически не отличаются от того, что делают наши бабушки в татарских деревнях», - выразил общее впечатление от дегустации блюд один из гостей: В центре зала был накрыт живописный стол со знаменитыми татарскими сладостями: чак-чаком, пехлеве, урамой и чальпеком. Дегустация прошла в атмосфере домашнего татарского праздника: с музыкой и танцами, шутками и экспромтами от гостей. «Гвоздем» вечера стали торжественный вынос барана и выступление музыкантов из Казани «Mubai&Aksubai fusion band», которые показали в Москве талантливый и нетрадиционный взгляд на татарскую музыку.
Дни татарской кухни в ресторане «Марджани» продлятся до конца октября. В спецменю представлено более 20 наиболее популярных национальных блюд в ценовом диапазоне от 90 до 370 рублей. Подбор и исполнение блюд – от шеф-повара ресторана Стеллы Ермаковой, которая является бронзовым призером чемпионата кулинаров в Казани.