Вкус, аромат и качество готовых блюд зависит от ингредиентов, используемых во время приготовления. Не исключением является и вода, которая является основой большинства рецептов. Традиционно современные хозяйки используют для готовки водопроводный продукт. Но подобная вода часто придает пище металлический привкус и/или запах хлора. Улучшить качество яств можно, используя альтернативные варианты.

Фильтрованная вода улучшает вкусовые свойства блюд?

Водопроводную воду можно фильтровать в домашних условиях при помощи специального оборудования. Это могут быть фильтры, присоединяемые к крану, или сосуды, оснащенные системами очистки. Такие приспособления при правильной эксплуатации действительно улучшают вкус и состав продукта, устраняют неприятный запах. Применение фильтрованной жидкости позволяет избежать образования накипи и осадков на посуде.

Используя в практике бытовые приборы для фильтрации воды, необходимо своевременно менять расходные материалы. Фильтр, на котором скопилось большое количество посторонних включений, может стать причиной ухудшения качества продуктов.

Бутилированная вода из родника – оптимальный выбор

Современные жители мегаполисов имеют возможность купить питьевую воду, добытую в родниках. Она прекрасно подходит для употребления в чистом виде, приготовления напитков и блюд. Продукт характеризуется оптимальным составом минералов, который сохраняется практически неизменным после термической обработки. Вкус "родниковой" является абсолютно нейтральным, что позволяет исключить влияние на другие ингредиенты будущего блюда.

Выбрать качественный бутилированный продукт можно, внимательно изучив состав и удостоверившись в наличии сертификатов у поставщика.

Минеральная вода – не лучший вариант для приготовления

Экспериментируя с выбором ингредиентов для приготовления блюд, некоторые хозяйки используют минеральную воду. Этот выбор является ошибочным. Термическая обработка приводит к образованию осадка из минеральных солей. Последний не только негативно сказывается на вкусовых качествах пищи, он не усваивается организмом и может нанести вред.

Сохранить все полезные свойства минеральной воды можно, употребляя ее исключительно в чистом виде без предварительного нагревания. Срок годности такого продукта составляет 24 часа после открытия бутылки.