Борщ селянский с яблоками
(0 - user rating)
омпоненты: баранина.400 гр. капуста свежая.400 гр. фасоль.100 гр. сметана.100 гр. сало свиное топленое.40 гр. шпик.40 гр. картофель.5 шт. яблоки.2 шт. свекла.1 шт. морковь.1 шт. петрушка корень.1 шт. лук репчатый.1 шт. томат-пюре. 2 столовые ложки квас свекольный.2 стакана специи свеклу
нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. в кипящий мясной бульон положить капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности, затем добавить тушену свеклу, пассерованные коренья и лук, готовую фасоль и варить 15 - 20 мин. добавить нарезанные яблоки, перец душистый, лавровый лист и заправить толченым шпиком. при подаче заправить борщ сметаной.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование