Борщ с жареными карасями
(0 - user rating)
Припустить в постном масле на сковороде порезанные капусту, репу, сельдерей, морковь, петрушку, лук, свеклу. Сварить их в кастрюле в рыбном бульоне. Три раза нагреть его до кипения, заправить мукой, зернышками перца, посолить и положить лавровый лист. Обвалять в муке потрошеных и промытых карасей, сняв с них предварительно чешую. Поджарить рыбу в постном масле и опустить в борщ, доварить.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование