Такой мусс придется по вкусу даже самым маленьким, так как у него достаточно нежный и сладкий вкус. Так что не стоит отставать, ведь вкусный десерт не всегда должен быть дорогим, он также может быть и доступным!
Необходимые ингредиенты:
1 стакан свежей или замороженной черники
3 стакана воды
1 стакан сахара
3 столовые ложки манной крупы
ванилин
Способ приготовления черничного мусса из манки:
Чернику вымыть, высушить и очень тщательно размять. Переложить на сито и перетереть таким образом, чтобы весь сок стек в емкость под ситом.
Воду вылить в кастрюлю, довести до кипения и высыпать туда оставшийся жмых от черники, довести до кипения и варить около 1 минуты.
Полученную жидкость процедить, жмых выбросить, а воду вновь поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения. Тоненькой струйкой добавить манную крупу, постоянно перемешивая, и оставить вариться на слабом огне на 20 минут, периодически помешивая.
Затем снять с огня, дать немного остыть, добавить ванилин и взбить около 1 минуты миксером.
Добавить черничный сок, который был получен в первом процессе, и взбить еще раз миксером  в течение 6 минут. За это время чернично-манная масса увеличится в объеме и будет очень нежной консистенции.
Полученный мусс переложить в креманки, остудить и украсить черникой.
Приятного аппетита!