Это божественный, нежный десерт, не требующий выпечки. В нем просто идеально сочетается вкус лимона, персика и йогурта.
Необходимые ингредиенты:
500 грамм йогурта
200 грамм густых сливок
500 грамм персиков
1 лимон
1,5 столовая ложка желатина
150 грамм бисквитного печенья
100-120 грамм сливочного масла
2,5 столовые ложки сахара
1 пачка персикового желе
Способ приготовления торта «Персиковая нежность»:
Печенье измельчить до образования крошки. Добавить в него растопленное сливочное масло, тщательно перемешать, выложить в разъемную форму, предварительно выстеленную пергаментом, и отправить в холодильник на 60 минут для застывания.
Персики вымыть, удалить косточки, очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера в пюре.
Желатин развести в небольшом количестве горячей воды и ввести половину в персиковое желе, тщательно перемешивая и выкладывая вторым слоем на застывший корж. После чего вновь отправить в холодильник на 15 минут для того, чтобы он немного загустел.
В йогурт добавить цедру лимона, лимонный сок, сахар, оставшийся желатин, взбитые сливки и тщательно все перемешать.
Полученную массу также выложить третьим слоем и отправить в холодильник.
Украсить полученный торт персиками и сверху залить готовым персиковым желе и вновь отправить в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!