Шоколадный рулет с вишней
Если к Вам в гости собираются прийти гости, друзья или родственники, то никогда не нужно забывать о том, что пусть даже у Вас будет очень сытный обед, все равно всегда должен быть еще и десерт. Пусть это будет желе, пирог или шоколадный рулет с вишней. Именно последний перечисленный отличается своей красотой и нежностью. Могу с уверенностью сказать, что им Вы сможете сразить наповал всех гостей! Если у Вас в планах есть пункт удивить своих гостей, тогда приступайте к этому рецепту!
Необходимые ингредиенты:
250 миллилитров сливок для взбивания
плитка шоколада
2 стакана сахарной пудры
4 куриных яйца
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 стакан муки
ванилин
вишня
Способ приготовления шоколадного рулета с вишней:
На противень постелить пергаментную бумагу и смазать маслом.
Яйца взбить миксером, добавить к ним муку, разрыхлитель, 1 стакан сахарной пудры и ванилин.
Духовку нагреть до 180 градусов, вылить на противень тесто и поставить выпекать корж.
После чего выпеченный корж выложить на кухонное полотенце, очень аккуратно скатать его в рулет и дать остыть.
Плитку шоколада растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Добавить к нему оставшуюся сахарную пудру.
Сливки взбить таким образом, чтобы образовался густой крем, и добавить в шоколад.
Корж очень осторожно раскатать и нанести на него приготовленный крем и вишню. Затем заново рулет скатать и завернуть в специальную бумагу для выпекания. Поместить рулет в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!