Круассаны с шоколадом
(0 - user rating)
Это очень вкусное и нежное лакомство! И пусть даже это выпечка французская, это вовсе не означает, что чтобы ее отведать необходимо ехать в Париж! Круассаны с легкостью можно приготовить и в домашних условиях!
Необходимые ингредиенты:
500 грамм муки
250 грамм молока
50 грамм сахара
1 куриное яйцо и 1 желток
6 грамм дрожжей
100 грамм шоколада
10 грамм соли
сливочное масло
Способ приготовления круассанов с шоколадом:
Вымесить перечисленных ингредиентов (кроме шоколада и желтка) однородное, эластичное тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Спустя назначенное время тесто достать и раскатать квадрат, около 40 на 40 сантиметров. Затем смазать сливочным маслом две третьих теста и свернуть внахлест. Вначале необходимо захлестнуть первый край, а уж затем второй. Раскатать еще раз, до образования квадрата. И поставить в холодильник еще на 30 минут.
Спустя назначенное время вновь повторить процедуру. И таким образом повторять как минимум 3-4 раза.
Далее раскатать тесто в виде прямоугольника и нарезать из него треугольники. В его середину положить шоколад и закатать в трубочку. Немного изогнув, предать форму рогалика.
Разогреть духовку до температуры 220 градусов. На противень постелить пергамент, на него уложить круассаны, смазанный желтком и выпекать до образования золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
500 грамм муки
250 грамм молока
50 грамм сахара
1 куриное яйцо и 1 желток
6 грамм дрожжей
100 грамм шоколада
10 грамм соли
сливочное масло
Способ приготовления круассанов с шоколадом:
Вымесить перечисленных ингредиентов (кроме шоколада и желтка) однородное, эластичное тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Спустя назначенное время тесто достать и раскатать квадрат, около 40 на 40 сантиметров. Затем смазать сливочным маслом две третьих теста и свернуть внахлест. Вначале необходимо захлестнуть первый край, а уж затем второй. Раскатать еще раз, до образования квадрата. И поставить в холодильник еще на 30 минут.
Спустя назначенное время вновь повторить процедуру. И таким образом повторять как минимум 3-4 раза.
Далее раскатать тесто в виде прямоугольника и нарезать из него треугольники. В его середину положить шоколад и закатать в трубочку. Немного изогнув, предать форму рогалика.
Разогреть духовку до температуры 220 градусов. На противень постелить пергамент, на него уложить круассаны, смазанный желтком и выпекать до образования золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Поиск по сайту
Авторизация
Подписка на рецепты
Голосование