Обычно жульен готовят в небольших формочках, но также можно сделать его и в булочке. Такая закуска выглядит очень интересно и красиво! Попробуйте приготовить такой жульен и удивить гостей классическим блюдом в столь необычном виде.
Необходимые ингредиенты:
6 булочек
2 головки репчатого лука
0,5 килограмма шампиньонов
2 зубчика чеснока
50 грамм сухого белого вина
1 столовая ложка сметаны
100 грамм твердого сыра

соль
черный молотый перец
Способ приготовления жульена в булочке:
У булочки отрезать верхушку и достать весь мякиш.
Лук почистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами, обжарить и дать остыть.
Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками, добавить выдавленный чеснок, обжаренный лук, посолить, поперчить, налить вина, перемешать и тушить на самом слабом огне около 5 минут. Затем в грибы добавить сметану и оставить тушиться еще, около 10 минут. Периодически помешивая, пока полученная масса не станет густой.
Заполнить булочку начинкой, посыпать потертым на терке сыром и отправить в духовку на 20-25 минут. Перед подачей украсить листиками зелени.
Приятного аппетита!