Главная >> Блюда из птицы >> Курица в сметане (Французская кухня)
Курица в сметане (Французская кухня)
(0 - user rating)
Курица весом 1 кг, 30 г сливочного масла, 125 г сметаны, 2 яйца, соль, перец.
Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в скороварке на масле (но не подрумянивать), посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить курицу 15 мин. Открыть кастрюлю и оставить на слабом огне открытой. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влить смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу. Выложить курицу и полить соусом. (15 мин) На 4 порции. ("100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке).
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование